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Ingrédients principaux : Purée de mangue (française), baie de Timut (népalais), rhum agricole des Antilles françaises.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition associe une généreuse purée de mangue et de la baie de Timut, travaillés avec un sirop de canne maison afin de préserver l'équilibre naturel entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.
Originaire des contreforts de l'Himalaya, la baie de Timut est une baie rare réputée pour ses étonnantes notes d'agrumes, évoquant naturellement le pamplemousse rose et les zestes de citron. Peu piquant, il est apprécié en gastronomie pour sa capacité à révéler les saveurs sans jamais les dominer.
Le nez s'ouvre sur une mangue mûre, généreuse et particulièrement expressive.
En arrière-plan, la baie de Timut dévoile progressivement sa personnalité. Ses délicates notes d'agrumes rappellent le pamplemousse rose et apportent une légère fraîcheur citronnée, relevée d'une discrète pointe épicée.
L'ensemble développe une signature aromatique exotique, élégante et parfaitement équilibrée.
En bouche, la mangue s'impose immédiatement par sa texture gourmande et son expression fruitée.
Le poivre Timut intervient avec finesse après la mangue. Plus qu'une épice, il agit comme un révélateur de saveurs, apportant du relief, une fraîcheur citronnée et une subtile pointe épicée qui sublime le fruit sans jamais l'éclipser.
La finale est longue, équilibrée et particulièrement élégante.
(Plus communément appelée « poivre de Timut ».)
Originaire du Népal, la baie de Timut est une épice rare, très appréciée des chefs pour ses étonnants arômes de pamplemousse rose et d'agrumes. Peu piquante, elle apporte fraîcheur, relief et élégance aux préparations, sans jamais masquer les autres saveurs.
Jus de fruits et sirop de canne maison
Jus de fruit (eau, purée de mangue, Timut) : 62,78 %
Rhum agricole des Antilles françaises 71,8 % vol : 24,37 %
Sirop de canne maison : 12,85 %
Alcool : 17,5 % vol
Contenance : 70 cl
Température idéale : entre 8 et 12 °C
Agiter délicatement avant de servir.
À conserver à l'abri de la chaleur.
Après ouverture, conserver de préférence au frais.
Mangue & Timut peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
en cuisine
en pâtisserie
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts exotiques, les tartes aux fruits, les entremets, les desserts à base de noix de coco ou de vanille, mais également certaines préparations salées à base de poissons, de crustacés ou de volailles.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingrédients principaux : Purée de mangue (française), baie de Timut (népalais), rhum agricole des Antilles françaises.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition associe une généreuse purée de mangue et de la baie de Timut, travaillés avec un sirop de canne maison afin de préserver l'équilibre naturel entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.
Originaire des contreforts de l'Himalaya, la baie de Timut est une baie rare réputée pour ses étonnantes notes d'agrumes, évoquant naturellement le pamplemousse rose et les zestes de citron. Peu piquant, il est apprécié en gastronomie pour sa capacité à révéler les saveurs sans jamais les dominer.
Le nez s'ouvre sur une mangue mûre, généreuse et particulièrement expressive.
En arrière-plan, la baie de Timut dévoile progressivement sa personnalité. Ses délicates notes d'agrumes rappellent le pamplemousse rose et apportent une légère fraîcheur citronnée, relevée d'une discrète pointe épicée.
L'ensemble développe une signature aromatique exotique, élégante et parfaitement équilibrée.
En bouche, la mangue s'impose immédiatement par sa texture gourmande et son expression fruitée.
Le poivre Timut intervient avec finesse après la mangue. Plus qu'une épice, il agit comme un révélateur de saveurs, apportant du relief, une fraîcheur citronnée et une subtile pointe épicée qui sublime le fruit sans jamais l'éclipser.
La finale est longue, équilibrée et particulièrement élégante.
(Plus communément appelée « poivre de Timut ».)
Originaire du Népal, la baie de Timut est une épice rare, très appréciée des chefs pour ses étonnants arômes de pamplemousse rose et d'agrumes. Peu piquante, elle apporte fraîcheur, relief et élégance aux préparations, sans jamais masquer les autres saveurs.
Jus de fruits et sirop de canne maison
Jus de fruit (eau, purée de mangue, Timut) : 62,78 %
Rhum agricole des Antilles françaises 71,8 % vol : 24,37 %
Sirop de canne maison : 12,85 %
Alcool : 17,5 % vol
Contenance : 70 cl
Température idéale : entre 8 et 12 °C
Agiter délicatement avant de servir.
À conserver à l'abri de la chaleur.
Après ouverture, conserver de préférence au frais.
Mangue & Timut peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
en cuisine
en pâtisserie
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts exotiques, les tartes aux fruits, les entremets, les desserts à base de noix de coco ou de vanille, mais également certaines préparations salées à base de poissons, de crustacés ou de volailles.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
