Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Ingrédients principaux : purée de griotte (française), purée de yuzu (française), rhum agricole des Antilles françaises.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition associe une généreuse purée de griotte et le yuzu, agrume emblématique du Japon, travaillés avec un sirop de canne maison afin de préserver l'équilibre entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.
Originaire d'Asie de l'Est, le yuzu est un agrume rare particulièrement apprécié des chefs et des pâtissiers.
Son profil aromatique unique évoque à la fois le citron, la mandarine et le pamplemousse, tout en développant une fraîcheur particulièrement élégante. Peu utilisé seul, il est recherché pour sa capacité à révéler et sublimer les autres saveurs.
Chez Maison Martinon, nous l'utilisons avec précision afin d'apporter fraîcheur et relief à la griotte, sans jamais masquer sa gourmandise naturelle.
Le nez est vif, frais et particulièrement expressif.
La griotte dévoile immédiatement ses notes gourmandes de fruits rouges, rapidement accompagnées par la fraîcheur délicatement citronnée du yuzu.
L'ensemble développe une signature aromatique élégante, fruitée et parfaitement équilibrée.
Dès l'attaque, la griotte s'exprime avec générosité, dévoilant toute sa gourmandise et son caractère délicatement acidulé.
Le rhum agricole accompagne naturellement cette première impression en apportant matière et équilibre, permettant aux arômes de se développer avec élégance.
Le yuzu apparaît ensuite progressivement en milieu de bouche. Il apporte fraîcheur, relief et une délicate tension aromatique qui vient illuminer la dégustation.
La finale revient harmonieusement sur la griotte, laissant une longueur en bouche fruitée, ronde et particulièrement élégante.
Purée de fruits et sirop de canne maison
Jus de fruit : 64,20 %
Rhum agricole des Antilles françaises 71,8 % vol : 24,37 %
Sirop de canne maison : 11,43 %
Alcool : 17,5 % vol
Contenance : 70 cl
Température idéale : entre 8 et 12 °C
Agiter délicatement avant de servir.
À conserver à l'abri de la chaleur.
Après ouverture, conserver de préférence au frais.
Griotte & Yuzu peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
en cuisine
en pâtisserie
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits rouges, les entremets, les pâtisseries chocolatées, les préparations à base d'amande ou de pistache, ainsi que certaines recettes salées à base de canard ou de gibier.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingrédients principaux : purée de griotte (française), purée de yuzu (française), rhum agricole des Antilles françaises.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition associe une généreuse purée de griotte et le yuzu, agrume emblématique du Japon, travaillés avec un sirop de canne maison afin de préserver l'équilibre entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.
Originaire d'Asie de l'Est, le yuzu est un agrume rare particulièrement apprécié des chefs et des pâtissiers.
Son profil aromatique unique évoque à la fois le citron, la mandarine et le pamplemousse, tout en développant une fraîcheur particulièrement élégante. Peu utilisé seul, il est recherché pour sa capacité à révéler et sublimer les autres saveurs.
Chez Maison Martinon, nous l'utilisons avec précision afin d'apporter fraîcheur et relief à la griotte, sans jamais masquer sa gourmandise naturelle.
Le nez est vif, frais et particulièrement expressif.
La griotte dévoile immédiatement ses notes gourmandes de fruits rouges, rapidement accompagnées par la fraîcheur délicatement citronnée du yuzu.
L'ensemble développe une signature aromatique élégante, fruitée et parfaitement équilibrée.
Dès l'attaque, la griotte s'exprime avec générosité, dévoilant toute sa gourmandise et son caractère délicatement acidulé.
Le rhum agricole accompagne naturellement cette première impression en apportant matière et équilibre, permettant aux arômes de se développer avec élégance.
Le yuzu apparaît ensuite progressivement en milieu de bouche. Il apporte fraîcheur, relief et une délicate tension aromatique qui vient illuminer la dégustation.
La finale revient harmonieusement sur la griotte, laissant une longueur en bouche fruitée, ronde et particulièrement élégante.
Purée de fruits et sirop de canne maison
Jus de fruit : 64,20 %
Rhum agricole des Antilles françaises 71,8 % vol : 24,37 %
Sirop de canne maison : 11,43 %
Alcool : 17,5 % vol
Contenance : 70 cl
Température idéale : entre 8 et 12 °C
Agiter délicatement avant de servir.
À conserver à l'abri de la chaleur.
Après ouverture, conserver de préférence au frais.
Griotte & Yuzu peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
en cuisine
en pâtisserie
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits rouges, les entremets, les pâtisseries chocolatées, les préparations à base d'amande ou de pistache, ainsi que certaines recettes salées à base de canard ou de gibier.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
