Ingrédients principaux : cacao cru du Pérou, noisette française torréfiée, rhum agricole des Antilles françaises.
La collection Infusion a été pensée pour offrir plusieurs expériences de dégustation à partir d'une seule bouteille.
❄️ Givrée — La douceur de la noisette rencontre le caractère chocolaté du cacao, relevé d'une légère amertume.
🌡️ À température ambiante — Un bel équilibre entre le cacao, la noisette et le rhum agricole.
🔥 Chaude — Le cacao s'intensifie, la noisette apporte une rondeur enveloppante et l'amertume s'efface.
☕ Après refroidissement — Une gourmandise nouvelle se dévoile, aux accents de praliné et de gianduja.
Une création. Quatre lectures aromatiques.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition est élaborée à partir d'un cacao cru 100 % originaire du Pérou, associé à une noisette française délicatement torréfiée et à un sirop de canne maison. Ce travail d'équilibre permet de préserver toute la richesse aromatique du cacao tout en révélant la douceur naturellement gourmande de la noisette.
Originaire du Pérou, ce cacao est utilisé dans sa forme 100 % crue, préservant ainsi toute la richesse de son profil aromatique.
Il développe naturellement des notes profondes de chocolat noir, de cacao frais et une belle longueur en bouche, sans excès d'amertume.
Chez Maison Martinon, nous l'utilisons en infusion afin de révéler toute sa complexité tout en respectant l'équilibre de la création.
Sélectionnée en France, la noisette est délicatement torréfiée afin de développer toute sa gourmandise.
La torréfaction révèle des notes de fruits secs, de praliné et de biscuit, apportant rondeur et longueur à la dégustation sans masquer la personnalité du cacao.
À basse température, le nez se dévoile avec retenue, laissant apparaître de délicates notes de cacao et de noisette torréfiée. Une expression subtile, où les deux ingrédients se rencontrent avec élégance.
À mesure que la température s'élève, le bouquet gagne en intensité. Le cacao révèle toute sa profondeur chocolatée, tandis que la noisette développe des notes plus généreuses et gourmandes de fruits secs torréfiés.
Servie chaude, la création libère une expression aromatique particulièrement intense et enveloppante, où cacao et noisette s'affirment pleinement.
Servie fraîche ou légèrement givrée, la noisette s'exprime dès l'attaque avec une douceur délicate. Elle accompagne les premières notes chocolatées du cacao, dont la légère amertume apporte relief et caractère à la dégustation.
Le rhum agricole contribue à la structure de l'ensemble, apportant matière et équilibre, tandis que la noisette prolonge la gourmandise avec une belle rondeur.
À température ambiante, les expressions du cacao et de la noisette se rapprochent. Leurs caractères respectifs s'entrelacent pour offrir une dégustation plus harmonieuse, où intensité chocolatée et douceur torréfiée trouvent naturellement leur place.
Dégustée chaude, la création révèle une tout autre dimension. Le cacao gagne en intensité et développe des notes chocolatées profondes, tandis que la noisette apporte une rondeur généreuse et enveloppante. L'amertume s'efface, laissant place à une expression particulièrement douce et gourmande.
Après refroidissement, une quatrième expression se dévoile. Les arômes évoluent vers une gourmandise pâtissière plus affirmée, évoquant le praliné, le gianduja et le chocolat au lait, dans une harmonie où cacao et noisette prolongent délicatement la dégustation.
Infusion de cacao et sirop de canne maison
Rhum agricole des Antilles françaises 71,4 % vol : 46,21 %
Infusion Cacao & Noisette : 42,36 %
Sirop de canne maison : 11,43 %
Alcool : 33 % vol
Contenance : 70 cl
À déguster selon vos envies :
givrée
fraîche
à température ambiante
chaude, comme un grog
Cette polyvalence fait de Cacao & Noisette une création unique au sein de la collection Infusion.
Peut être conservée au congélateur ou à température ambiante.
Après ouverture, conserver de préférence à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Cacao & Noisette peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
chaude en hiver
en accompagnement de desserts
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts au chocolat, les entremets, les pâtisseries aux fruits secs, les glaces, les tiramisus, ainsi que de nombreuses créations pâtissières.
Elle apporte également une signature originale en cuisine, notamment pour parfumer une sauce, déglacer certaines viandes ou sublimer un dessert.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingrédients principaux : cacao cru du Pérou, noisette française torréfiée, rhum agricole des Antilles françaises.
La collection Infusion a été pensée pour offrir plusieurs expériences de dégustation à partir d'une seule bouteille.
❄️ Givrée — La douceur de la noisette rencontre le caractère chocolaté du cacao, relevé d'une légère amertume.
🌡️ À température ambiante — Un bel équilibre entre le cacao, la noisette et le rhum agricole.
🔥 Chaude — Le cacao s'intensifie, la noisette apporte une rondeur enveloppante et l'amertume s'efface.
☕ Après refroidissement — Une gourmandise nouvelle se dévoile, aux accents de praliné et de gianduja.
Une création. Quatre lectures aromatiques.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Cette composition est élaborée à partir d'un cacao cru 100 % originaire du Pérou, associé à une noisette française délicatement torréfiée et à un sirop de canne maison. Ce travail d'équilibre permet de préserver toute la richesse aromatique du cacao tout en révélant la douceur naturellement gourmande de la noisette.
Originaire du Pérou, ce cacao est utilisé dans sa forme 100 % crue, préservant ainsi toute la richesse de son profil aromatique.
Il développe naturellement des notes profondes de chocolat noir, de cacao frais et une belle longueur en bouche, sans excès d'amertume.
Chez Maison Martinon, nous l'utilisons en infusion afin de révéler toute sa complexité tout en respectant l'équilibre de la création.
Sélectionnée en France, la noisette est délicatement torréfiée afin de développer toute sa gourmandise.
La torréfaction révèle des notes de fruits secs, de praliné et de biscuit, apportant rondeur et longueur à la dégustation sans masquer la personnalité du cacao.
À basse température, le nez se dévoile avec retenue, laissant apparaître de délicates notes de cacao et de noisette torréfiée. Une expression subtile, où les deux ingrédients se rencontrent avec élégance.
À mesure que la température s'élève, le bouquet gagne en intensité. Le cacao révèle toute sa profondeur chocolatée, tandis que la noisette développe des notes plus généreuses et gourmandes de fruits secs torréfiés.
Servie chaude, la création libère une expression aromatique particulièrement intense et enveloppante, où cacao et noisette s'affirment pleinement.
Servie fraîche ou légèrement givrée, la noisette s'exprime dès l'attaque avec une douceur délicate. Elle accompagne les premières notes chocolatées du cacao, dont la légère amertume apporte relief et caractère à la dégustation.
Le rhum agricole contribue à la structure de l'ensemble, apportant matière et équilibre, tandis que la noisette prolonge la gourmandise avec une belle rondeur.
À température ambiante, les expressions du cacao et de la noisette se rapprochent. Leurs caractères respectifs s'entrelacent pour offrir une dégustation plus harmonieuse, où intensité chocolatée et douceur torréfiée trouvent naturellement leur place.
Dégustée chaude, la création révèle une tout autre dimension. Le cacao gagne en intensité et développe des notes chocolatées profondes, tandis que la noisette apporte une rondeur généreuse et enveloppante. L'amertume s'efface, laissant place à une expression particulièrement douce et gourmande.
Après refroidissement, une quatrième expression se dévoile. Les arômes évoluent vers une gourmandise pâtissière plus affirmée, évoquant le praliné, le gianduja et le chocolat au lait, dans une harmonie où cacao et noisette prolongent délicatement la dégustation.
Infusion de cacao et sirop de canne maison
Rhum agricole des Antilles françaises 71,4 % vol : 46,21 %
Infusion Cacao & Noisette : 42,36 %
Sirop de canne maison : 11,43 %
Alcool : 33 % vol
Contenance : 70 cl
À déguster selon vos envies :
givrée
fraîche
à température ambiante
chaude, comme un grog
Cette polyvalence fait de Cacao & Noisette une création unique au sein de la collection Infusion.
Peut être conservée au congélateur ou à température ambiante.
Après ouverture, conserver de préférence à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Cacao & Noisette peut se déguster :
à l'apéritif
en digestif
en cocktail
chaude en hiver
en accompagnement de desserts
Cette création accompagne particulièrement bien les desserts au chocolat, les entremets, les pâtisseries aux fruits secs, les glaces, les tiramisus, ainsi que de nombreuses créations pâtissières.
Elle apporte également une signature originale en cuisine, notamment pour parfumer une sauce, déglacer certaines viandes ou sublimer un dessert.
Chaque création Maison Martinon est élaborée artisanalement en Île-de-France à partir de rhum agricole des Antilles françaises et d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
